Você já experimentou macarrão ninho recheado? Essa é uma receita que combina massa, molho, queijo e outros ingredientes de sua preferência, resultando em um prato saboroso, cremoso e gratinado. O macarrão ninho recheado é uma ótima opção para variar o cardápio do dia a dia, ou para servir em ocasiões especiais. Neste artigo, você vai aprender o que é macarrão ninho, como fazer a receita, a origem dessa delícia e alguns acompanhamentos para deixar sua refeição ainda mais completa. Vamos lá?
O que é macarrão ninho?
O macarrão ninho é um tipo de massa que tem o formato de um ninho de passarinho, com um buraco no meio. Ele é ideal para ser recheado com queijos, carnes, legumes ou o que mais você quiser. O macarrão ninho pode ser encontrado em supermercados, na seção de massas secas. Ele também pode ser chamado de macarrão cabelo de anjo ou macarrão aletria.
Como fazer macarrão ninho recheado?
Para fazer macarrão ninho recheado, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 pacote de macarrão ninho (500 g)
- 1 litro de água fervente
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 1 sachê de molho de tomate (340 g)
- 1 copo de requeijão (200 g)
- 300 g de queijo muçarela ralado
- 200 g de presunto picado
- Orégano e queijo parmesão a gosto
O modo de preparo é simples e rápido. Veja o passo a passo:
- Em uma forma refratária, espalhe um pouco do molho de tomate.
- Arrume os ninhos de macarrão na forma, deixando um espaço entre eles.
- Recheie cada ninho com uma colher de requeijão e um pouco de presunto.
- Dissolva os tabletes de caldo de galinha na água fervente e despeje sobre os ninhos, até cobri-los.
- Cubra a forma com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até o macarrão ficar cozido.
- Retire o papel-alumínio e salpique o queijo muçarela, o orégano e o queijo parmesão por cima.
- Leve ao forno novamente por mais 10 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.
- Sirva em seguida, acompanhado de uma salada verde.
Qual é a origem do macarrão ninho recheado?
A origem do macarrão ninho recheado é incerta, mas provavelmente ele surgiu como uma adaptação do tradicional macarrão ao forno, que leva camadas de massa, molho e queijo. O macarrão ao forno é uma receita típica da culinária italiana, mas também é muito popular em outros países, como Brasil, Estados Unidos e França.
O macarrão ninho recheado tem a vantagem de ser mais prático e rápido de fazer, pois não precisa cozinhar a massa antes de levar ao forno. Além disso, ele permite uma maior variedade de recheios, podendo ser personalizado ao gosto de cada um.
Quais são os melhores acompanhamentos para macarrão ninho recheado?
O macarrão ninho recheado já é uma refeição completa por si só, mas se você quiser incrementar ainda mais o seu prato, pode servir alguns acompanhamentos que combinam bem com ele. Aqui vão duas sugestões:
- Salada verde: uma salada fresca e crocante é sempre uma boa pedida para acompanhar massas. Você pode usar alface, rúcula, agrião, tomate, pepino, cenoura ou outros vegetais de sua preferência. Tempere com sal, azeite, vinagre ou limão e ervas frescas.
- Frango assado: se você quiser adicionar uma proteína animal ao seu prato, o frango assado é uma ótima opção. Você pode temperar o frango com alho, sal, pimenta, suco de limão, alecrim e manteiga. Asse em uma assadeira com batatas, cebolas e cenouras, regando com o caldo que se forma. O frango fica suculento e saboroso, e o caldo pode ser usado para molhar o macarrão.
Conclusão
O macarrão ninho recheado é uma receita deliciosa e fácil de fazer, que agrada a todos os paladares. Você pode usar os ingredientes que mais gosta para rechear os ninhos de massa, e servir com um molho de tomate caseiro ou pronto. O prato fica cremoso, gratinado e irresistível. Experimente fazer em casa e surpreenda sua família e amigos.
Esperamos que você tenha gostado deste artigo sobre macarrão ninho recheado. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião, deixe um comentário abaixo. Nós adoraríamos saber o que você achou da receita. Até a próxima!