Você já experimentou frozen de iogurte com frutas vermelhas? Essa é uma sobremesa refrescante, saborosa e nutritiva, que pode ser feita em casa de forma simples e rápida. O frozen de iogurte é uma ótima alternativa ao sorvete tradicional, pois tem menos gordura, açúcar e calorias, além de oferecer os benefícios do iogurte, como cálcio, proteínas e probióticos. As frutas vermelhas, por sua vez, são ricas em antioxidantes, vitaminas e fibras, que ajudam a prevenir doenças e melhorar a saúde. Neste artigo, você vai aprender o que é o frozen de iogurte, como fazer a receita, a origem dessa sobremesa e quais são os melhores acompanhamentos para ela. Vamos lá?
O que é o frozen de iogurte?
O frozen de iogurte é uma sobremesa gelada feita com iogurte natural batido com açúcar ou adoçante e levado ao freezer até ficar com uma consistência cremosa. Ele pode ser consumido puro ou com diversos tipos de coberturas, como frutas, caldas, granola, castanhas, chocolate e outros. O frozen de iogurte tem um sabor levemente azedo, característico do iogurte, que contrasta com o doce das coberturas. Ele é ideal para os dias quentes, pois refresca e hidrata o corpo, além de saciar a vontade de comer algo doce.
Como fazer frozen de iogurte com frutas vermelhas?
Para fazer o frozen de iogurte com frutas vermelhas, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 2 potes de iogurte natural (170 gramas cada)
- 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1 lata de creme de leite
- Raspas de limão a gosto
- 1 xícara de chá de frutas vermelhas (morango, amora, framboesa)
O modo de preparo é muito simples:
- Em um liquidificador, coloque o iogurte, 1 xícara de chá de açúcar e o creme de leite. Bata em velocidade alta por cerca de 5 minutos;
- Transfira para um recipiente, misture as raspas de limão, cubra com plástico filme e leve ao freezer por no mínimo 6 horas;
- Para a calda, em uma panela, cozinhe o restante do açúcar com as frutas vermelhas até dar o ponto de sua preferência. Desligue, deixe esfriar e depois leve à geladeira para gelar;
- Sirva o frozen de iogurte com uma camada generosa de calda de frutas vermelhas. Bom apetite!
A origem do frozen de iogurte
O frozen de iogurte surgiu nos Estados Unidos na década de 1970, como uma tentativa de oferecer uma opção mais saudável e menos calórica do que o sorvete. No entanto, ele não fez muito sucesso no início, pois tinha um sabor muito ácido e uma textura pouco cremosa. Somente na década de 1980, ele começou a ganhar popularidade nos EUA, graças à melhoria da qualidade do produto e à variedade de sabores e coberturas disponíveis. O frozen de iogurte se tornou um símbolo da cultura fitness e da busca por uma alimentação mais equilibrada. Na década de 1990, ele perdeu espaço para outras novidades do mercado, mas voltou a crescer na década seguinte, quando se espalhou pelo mundo todo.
Os melhores acompanhamentos para o frozen de iogurte
O frozen de iogurte combina com diversos tipos de acompanhamentos, que podem variar conforme o seu gosto pessoal e a sua criatividade. Alguns dos mais populares são:
- Frutas frescas ou secas: elas adicionam cor, sabor e nutrientes ao frozen. Você pode usar banana, maçã, kiwi, manga, abacaxi, uva passa, damasco e outras;
- Granola ou aveia: elas trazem crocância e fibras ao frozen. Você pode misturar com mel, canela, coco ralado e outros ingredientes;
- Castanhas ou nozes: elas fornecem gorduras boas, proteínas e minerais ao frozen. Você pode usar amêndoas, castanha de caju, castanha do Pará, nozes, pistache e outros;
- Chocolate ou doce de leite: eles dão um toque mais indulgente e gostoso ao frozen. Você pode usar chocolate meio amargo, branco ou ao leite, em raspas, pedaços ou calda. O doce de leite também pode ser usado em calda ou em colheradas.
Conclusão
O frozen de iogurte com frutas vermelhas é uma sobremesa deliciosa e saudável, que pode ser feita em casa de forma simples e rápida. Ele é uma ótima alternativa ao sorvete tradicional, pois tem menos gordura, açúcar e calorias, além de oferecer os benefícios do iogurte e das frutas vermelhas. Você pode consumir o frozen puro ou com diversos tipos de acompanhamentos, como frutas, granola, castanhas, chocolate e outros. O frozen de iogurte surgiu nos Estados Unidos na década de 1970, como uma opção mais leve e equilibrada do que o sorvete. Ele se tornou um sucesso na década de 1980 e se espalhou pelo mundo todo.
Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que tenha aprendido como fazer o frozen de iogurte com frutas vermelhas. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião, deixe um comentário abaixo. Nós adoraríamos saber o que você achou da receita e se você já experimentou o frozen de iogurte. Compartilhe este artigo com seus amigos e familiares e aproveite essa sobremesa refrescante e saborosa!