Você é fã de pão de queijo? E de presunto? Que tal juntar essas duas delícias em uma receita fácil, rápida e saborosa? Neste artigo, vamos te ensinar como fazer um pão de queijo recheado com presunto, que vai deixar o seu lanche da tarde ainda mais gostoso. Além disso, vamos te contar um pouco da história e da origem desse quitute tipicamente brasileiro, que conquistou o paladar de muita gente pelo mundo. Confira!
O que é o pão de queijo?
O pão de queijo é uma iguaria originária de Minas Gerais, muito popular em todo o Brasil. Ele consiste em um tipo de biscoito feito com polvilho (farinha fina de mandioca), ovos, sal, óleo vegetal e queijo, que tem uma consistência macia e elástica. O pão de queijo pode ser consumido puro ou recheado com diversos ingredientes, como presunto, carne, frango, doce de leite, goiabada e muito mais.
Como fazer pão de queijo recheado com presunto?
Para fazer um pão de queijo recheado com presunto, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 500 g de polvilho azedo
- 250 ml de leite
- 100 ml de óleo
- 1 colher (chá) de sal
- 2 ovos
- 200 g de queijo minas meia cura ralado
- 200 g de presunto picado
O modo de preparo é muito simples:
- Em uma panela, leve ao fogo o leite, o óleo e o sal até ferver.
- Despeje a mistura sobre o polvilho em uma tigela e mexa bem com uma colher.
- Deixe esfriar um pouco e acrescente os ovos um a um, mexendo bem a cada adição.
- Junte o queijo ralado e sove a massa até ficar homogênea e desgrudar das mãos.
- Pegue pequenas porções da massa e abra na palma da mão.
- Coloque um pouco de presunto no centro e feche a massa, formando uma bolinha.
- Repita o processo até acabar a massa e o recheio.
- Coloque as bolinhas em uma forma untada, deixando espaço entre elas.
- Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 25 minutos ou até dourarem.
- Retire do forno e sirva quente ou frio.
Qual a origem do pão de queijo?
A origem do pão de queijo não é muito precisa, mas estima-se que ele tenha surgido em Minas Gerais no século XVIII. Na época, os escravos cozinhavam o polvilho, que era um subproduto da mandioca, e misturavam com queijo para fazer um tipo de biscoito. Com o tempo, essa receita foi sendo aprimorada e se transformou no pão de queijo que conhecemos hoje
O pão de queijo se popularizou no Brasil e no mundo graças à sua versatilidade e sabor. Ele pode ser feito com diferentes tipos de polvilho (doce ou azedo) e de queijo (canastra, parmesão, mussarela etc.), além de poder ser recheado com diversos ingredientes. Ele também pode ser consumido em qualquer hora do dia, como café da manhã, lanche ou sobremesa.
Quais são os melhores acompanhamentos para o pão de queijo?
O pão de queijo combina com vários acompanhamentos, dependendo do seu gosto pessoal. Alguns dos mais comuns são:
- Café: nada melhor do que um café quentinho para acompanhar um pão de queijo. O café realça o sabor do queijo e cria um contraste delicioso.
- Requeijão: se você gosta do contraste entre o salgado e o cremoso, pode passar um pouco de requeijão no seu pão de queijo. O requeijão derrete na massa quente e deixa o pão de queijo ainda mais suculento.
- Doce de leite: se você quer incrementar o seu pão de queijo, pode fazer um corte na massa e colocar um pouco de doce de leite dentro. O doce de leite é um doce típico brasileiro, feito com leite e açúcar, que combina muito bem com o pão de queijo.
Conclusão
O pão de queijo é uma receita tradicional e deliciosa, que faz parte da cultura brasileira. Neste artigo, você aprendeu como fazer um pão de queijo recheado com presunto, que é uma forma prática e saborosa de preparar esse quitute. Você também conheceu um pouco da história e da origem do pão de queijo, e algumas sugestões de acompanhamentos para deixar o seu lanche ainda mais gostoso. Esperamos que você tenha gostado deste artigo, e que se inspire para fazer o seu próprio pão de queijo recheado com presunto. Deixe nos comentários a sua opinião sobre essa receita, e se você tem alguma dica ou sugestão para melhorá-la. Até a próxima!