BOLO COM 2 RECHEIOS

Você está com vontade de comer um bolo delicioso, mas não sabe qual sabor escolher? Que tal fazer um bolo com 2 recheios, que combina duas delícias em uma só receita? Neste artigo, vamos te ensinar como fazer um bolo com 2 recheios, que é uma ótima opção para surpreender a sua família e os seus convidados em qualquer ocasião. Você vai aprender a fazer a massa, os recheios e a cobertura de forma simples e prática. Vamos lá?

O que é um bolo com 2 recheios e por que fazer?

Um bolo com 2 recheios é um bolo que tem duas camadas de massa e dois tipos diferentes de recheio entre elas. Você pode escolher os sabores que mais gosta ou que combinam entre si, como chocolate e coco, doce de leite e ameixa, brigadeiro e beijinho, morango e chantilly, entre outros. Fazer um bolo com 2 recheios é uma forma de agradar a todos os paladares e de deixar o seu bolo mais saboroso e bonito. Além disso, é uma receita fácil de fazer e que rende bastante.

Como fazer um bolo com 2 recheios?

Para fazer um bolo com 2 recheios, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• Para a massa:
  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Para o recheio 1 (brigadeiro):
  • 1 lata de leite condensado
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1/2 caixinha de creme de leite
• Para o recheio 2 (beijinho):
  • 1 lata de leite condensado
  • 100 g de coco ralado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1/2 caixinha de creme de leite
• Para a cobertura (ganache):
  • 300 g de chocolate meio amargo picado
  • 1 caixinha de creme de leite

O modo de preparo é o seguinte:

1. Para a massa: Bata os ovos com o açúcar na batedeira até formar um creme fofo e claro. Adicione a farinha, o leite e o óleo aos poucos, sem parar de bater. Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos ou até que esteja assada e dourada. Espere esfriar e desenforme.
2. Para o recheio 1: Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e soltar do fundo da panela. Desligue o fogo e misture o creme de leite. Reserve.
3. Para o recheio 2: Em outra panela, misture o leite condensado, o coco ralado e a manteiga. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e soltar do fundo da panela. Desligue o fogo e misture o creme de leite. Reserve.
4. Para a cobertura: Em uma tigela, coloque o chocolate picado e leve ao micro-ondas por cerca de 30 segundos ou até derreter. Misture bem com uma espátula e adicione o creme de leite. Mexa até ficar homogêneo.
5. Para montar: Corte o bolo ao meio e coloque uma parte sobre um prato. Espalhe o recheio 1 sobre essa parte do bolo. Coloque a outra parte do bolo por cima e espalhe o recheio 2 sobre ela. Cubra todo o bolo com a cobertura de ganache. Decore como preferir, com granulado, coco ralado, morangos, etc. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

A origem da receita de bolo com 2 recheios

Não se sabe ao certo quando e onde surgiu a receita de bolo com 2 recheios, mas é possível que ela tenha sido criada por algum confeiteiro que quis inovar e oferecer mais opções de sabores aos seus clientes. A receita pode ter sido inspirada em outras receitas de bolos recheados, como o bolo prestígio, o bolo floresta negra ou o bolo de abacaxi com coco. O fato é que a receita de bolo com 2 recheios se tornou muito popular no Brasil, especialmente em festas de aniversário, casamento e outras comemorações.

Acompanhamentos para a receita de bolo com 2 recheios

Você pode servir o seu bolo com 2 recheios com diversos acompanhamentos, como sorvete, chantilly, calda de chocolate, frutas frescas ou secas, nozes, castanhas, etc. Aqui vão duas sugestões de acompanhamentos que combinam muito bem com essa receita:

• Sorvete de creme: para fazer esse sorvete, você vai precisar de 2 xícaras (chá) de leite, 1 lata de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite, 1 colher (chá) de essência de baunilha e 1 envelope de gelatina em pó sem sabor. Em uma panela, aqueça o leite e dissolva a gelatina. Desligue o fogo e deixe esfriar. No liquidificador, bata o leite com a gelatina, o leite condensado, o creme de leite e a essência de baunilha até ficar cremoso. Coloque em um recipiente com tampa e leve ao freezer por pelo menos 4 horas ou até endurecer.
• Calda de chocolate: para fazer essa calda, você vai precisar de 1 xícara (chá) de açúcar, 1/2 xícara (chá) de água, 4 colheres (sopa) de chocolate em pó e 1 colher (sopa) de manteiga. Em uma panela, misture o açúcar, a água e o chocolate em pó. Leve ao fogo médio, mexendo até dissolver o açúcar. Deixe ferver por cerca de 10 minutos ou até engrossar um pouco. Desligue o fogo e misture a manteiga. Sirva quente ou fria sobre o sorvete.

Conclusão

Neste artigo, você aprendeu como fazer uma receita fácil e deliciosa de bolo com 2 recheios. Essa receita é uma ótima opção para surpreender a sua família e os seus convidados em qualquer ocasião. Você também conheceu um pouco da origem dessa receita e algumas sugestões de acompanhamentos que combinam muito bem com ela. Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que experimente fazer essa receita em casa. Se você gostou, deixe um comentário abaixo com a sua opinião e sugestões. E não se esqueça de compartilhar este artigo com os seus amigos nas redes sociais. Até a próxima!

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