Introdução
Quem resiste a uma torta de frango quentinha e saborosa? Essa iguaria é uma das favoritas em muitas cozinhas ao redor do mundo, sendo uma opção versátil que agrada tanto adultos quanto crianças. Seja para um almoço especial, um jantar rápido ou até mesmo um lanche no meio da tarde, as tortas de frango sempre caem bem. Neste artigo, vamos explorar três receitas incríveis que irão fazer seu paladar dançar de alegria: Torta de Frango Clássica, Torta de Frango com Espinafre e Queijo, e Torta de Frango com Cogumelos. Prepare-se para se deliciar!
Torta de Frango com Legumes ao Curry
Ingredientes:
- 2 xícaras de frango cozido desfiado
- 1 cebola picada
- 2 colheres de chá de curry em pó
- 1 xícara de abóbora picada
- 1 xícara de brócolis em floretes
- 1 xícara de leite de coco
- ½ xícara de caldo de legumes
- Massa quebrada
Modo de Preparo:
- Em uma panela, refogue a cebola até ficar dourada.
- Adicione o curry em pó e refogue por mais alguns minutos.
- Acrescente o frango desfiado, abóbora e brócolis. Cozinhe por alguns minutos.
- Despeje o leite de coco e o caldo de legumes, deixando ferver até engrossar.
- Forre uma forma com a massa quebrada, coloque o recheio e cubra com outra camada de massa.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por 25-30 minutos, ou até dourar.
Torta de Frango com Espinafre e Queijo
Ingredientes:
- 2 xícaras de frango cozido e desfiado
- 2 xícaras de espinafre cozido e picado
- 1 cebola picada
- 3 ovos
- 1 xícara de queijo cheddar ralado
- ½ xícara de leite
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Massa folhada ou massa quebrada (pronta)
- Noz-moscada, sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma frigideira, derreta a manteiga e refogue a cebola até ficar translúcida.
- Adicione o espinafre e refogue por alguns minutos. Reserve.
- Em uma tigela, bata os ovos, adicione o leite, a farinha de trigo, noz-moscada, sal e pimenta. Misture bem.
- Junte o frango desfiado, o espinafre refogado e metade do queijo cheddar à mistura de ovos.
- Forre uma forma com a massa, despeje o recheio e polvilhe o restante do queijo por cima.
- Asse no forno preaquecido a 180°C por cerca de 35-40 minutos, até que a torta esteja firme e dourada.
Torta de Frango com Cogumelos
Ingredientes:
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 2 xícaras de cogumelos fatiados (cogumelos de sua escolha)
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- ½ xícara de caldo de frango
- ½ xícara de creme de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- Massa folhada ou massa quebrada (pronta)
- Salsinha picada, sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione os cogumelos e cozinhe até que liberem sua água e fiquem dourados.
- Acrescente o frango desfiado e refogue por mais alguns minutos.
- Polvilhe a farinha de trigo sobre a mistura de frango e cogumelos, mexendo para incorporar.
- Despeje o caldo de frango e o creme de leite, mexendo até obter um recheio cremoso.
- Tempere com sal, pimenta e salsinha a gosto.
- Forre uma forma com a massa, adicione o recheio e cubra com outra camada de massa.
- Asse no forno preaquecido a 180°C por cerca de 25-30 minutos, até que a torta esteja dourada e borbulhante.
Resumo
As tortas de frango são pratos que unem sabor e praticidade, ideais para diversas ocasiões. A Torta de Frango Clássica apresenta um recheio repleto de legumes e um toque de requeijão, enquanto a Torta de Frango com Espinafre e Queijo combina sabores marcantes e uma textura cremosa. Por sua vez, a Torta de Frango com Cogumelos traz um recheio sofisticado e reconfortante. Cada uma dessas receitas oferece uma experiência única e deliciosa, garantindo que você tenha sempre uma opção saborosa à sua disposição. Experimente essas receitas e transforme seus momentos culinários em verdadeiras celebrações de sabor!