5 deliciosas receitas de strogonoff

O estrogonofe é um prato clássico da culinária mundial, conhecido por sua combinação irresistível de carne macia e um molho cremoso e saboroso. Neste artigo, vamos compartilhar com você cinco receitas de estrogonofe que vão surpreender o seu paladar. São opções com diferentes tipos de carne e variações no molho, para agradar a todos os gostos. Prepare-se para saborear essas delícias!

Estrogonofe de Carne Tradicional: Ingredientes:

• 500g de carne bovina (filé mignon, alcatra ou contrafilé)
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de manteiga
• 200g de cogumelos fatiados
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 colher de sopa de ketchup
• 1 lata de creme de leite
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2. Adicione a carne cortada em tiras finas e refogue até ficar bem dourada.
3. Acrescente os cogumelos e refogue por mais alguns minutos.
4. Adicione a mostarda, o ketchup, o creme de leite e misture bem.
5. Tempere com sal e pimenta a gosto.
6. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar.
7. Sirva acompanhado de arroz branco e batata palha.

Estrogonofe de Frango: Ingredientes:

• 500g de peito de frango cortado em cubos
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de manteiga
• 200g de champignon fatiado
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 colher de sopa de ketchup
• 1 lata de creme de leite
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2. Adicione o frango cortado em cubos e refogue até ficar bem cozido.
3. Acrescente os champignons e refogue por mais alguns minutos.
4. Adicione a mostarda, o ketchup, o creme de leite e misture bem.
5. Tempere com sal e pimenta a gosto.
6. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar.
7. Sirva acompanhado de arroz branco e batata palha.

Estrogonofe de Camarão: Ingredientes:

• 500g de camarão limpo
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de manteiga
• 200g de cogumelos fatiados
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 colher de sopa de ketchup
• 1 lata de creme de leite
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2. Adicione o camarão e refogue até ficarem rosados.
3. Acrescente os cogumelos e refogue por mais alguns minutos.
4. Adicione a mostarda, o ketchup, o creme de leite e misture bem.
5. Tempere com sal e pimenta a gosto.
6. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
7. Sirva acompanhado de arroz branco e batata palha.

Estrogonofe Vegetariano: Ingredientes:

• 200g de cogumelos variados (shiitake, champignon, cogumelo-de-paris)
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 colher de sopa de ketchup
• 1 lata de creme de leite vegetal
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2. Adicione os cogumelos fatiados e refogue por alguns minutos.
3. Adicione a mostarda, o ketchup, o creme de leite vegetal e misture bem.
4. Tempere com sal e pimenta a gosto.
5. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar.
6. Sirva acompanhado de arroz branco e batata palha.

Conclusão: Agora você tem em mãos cinco deliciosas receitas de estrogonofe para experimentar e saborear. Seja com carne, frango, camarão ou até mesmo em uma versão vegetariana, o estrogonofe é um prato versátil e saboroso que certamente vai agradar a todos. Surpreenda seus convidados ou desfrute de um jantar especial com essas opções irresistíveis. Experimente cada uma delas e descubra o seu estrogonofe favorito. Bom apetite!

Confira também: https://meinformei.com.br/como-fazer-estrogonofe-de-carne/

Algumas dicas de momentos para servir essas deliciosas receitas de estrogonofe:

1. Jantar em família: O estrogonofe é uma opção perfeita para reunir a família em um jantar aconchegante. Sirva com arroz branco e batata palha, acompanhado de salada verde fresca. Todos vão adorar!
2. Festas e comemorações: Seja em aniversários, churrascos ou eventos especiais, o estrogonofe é uma opção prática e saborosa para servir aos convidados. Prepare uma grande quantidade e ofereça diferentes opções, como estrogonofe de carne e de frango.
3. Almoço de domingo: Que tal surpreender a família com um almoço especial de domingo? O estrogonofe é uma ótima escolha para deixar o momento ainda mais delicioso e repleto de sabores. Acompanhe com arroz, batata palha e uma salada fresca.
4. Jantar a dois: Quer impressionar alguém especial? Prepare um estrogonofe gourmet, como o de camarão, e surpreenda seu companheiro(a) em um jantar romântico. Decore a mesa, acenda velas e desfrute de uma refeição deliciosa a dois.
5. Eventos corporativos: Se você está planejando um evento corporativo, considere incluir uma opção de estrogonofe no cardápio. É uma escolha versátil que agrada a maioria das pessoas e pode ser servida de forma prática em pequenas porções individuais.

Independentemente do momento, o estrogonofe é uma opção versátil e saborosa que pode ser apreciada em diversas ocasiões. Aproveite essas dicas e escolha o momento ideal para saborear essas receitas irresistíveis de estrogonofe!