Mousse de Leite Condensado com Sonho de Valsa

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 1 pacote de gelatina incolor e sem sabor (12g)
• 200 ml de água quente (para dissolver a gelatina)
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 6 bombons Sonho de Valsa (mais alguns para decorar)
• 2 claras de ovo (batidas em neve)
• 3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo:

1. Prepare a gelatina: Dissolva o pacotinho de gelatina incolor em 200 ml de água quente. Misture bem até que todos os grãos estejam completamente dissolvidos. Deixe esfriar um pouquinho enquanto prepara o resto.
2. Faça a base do mousse: No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, a essência de baunilha e a gelatina dissolvida. Bata tudo até formar uma mistura homogênea.
3. Prepare as claras em neve: Em uma tigela, bata as claras com o açúcar até formarem picos firmes. Isso vai garantir que seu mousse tenha aquela textura leve e aerada que tanto amamos.
4. Misture tudo: Incorpore delicadamente as claras em neve à mistura de leite condensado com a ajuda de uma espátula. O truque aqui é mexer com delicadeza, fazendo movimentos de baixo para cima para não perder o ar das claras.
5. Adicione os bombons Sonho de Valsa: Pegue os bombons Sonho de Valsa e pique grosseiramente. Você quer pedaços que ainda sejam reconhecíveis e que tragam aquela surpresa crocante no meio do mousse. Misture os pedaços de bombom à mistura.
6. Leve para gelar: Distribua o mousse em taças individuais ou em uma travessa grande e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas (o ideal é deixar de um dia para o outro para firmar bem).
7. Decore e sirva: Antes de servir, quebre mais alguns bombons Sonho de Valsa por cima do mousse para dar aquele toque especial. Agora, é só pegar a colher e aproveitar cada garfada dessa maravilha cremosa!

Dúvidas comuns sobre o mousse de leite condensado com Sonho de Valsa

1. Posso substituir o Sonho de Valsa por outro bombom?

Claro! Se você não tem Sonho de Valsa em casa (o que, convenhamos, é uma raridade), pode usar qualquer outro bombom de sua preferência, como Ouro Branco, Serenata de Amor ou até mesmo Ferrero Rocher. O importante é que o bombom tenha uma boa textura e combine bem com o leite condensado.

2. É possível fazer o mousse sem gelatina?

Sim, dá para fazer sem gelatina, mas saiba que a consistência ficará um pouco mais cremosa e menos firme. Se preferir, pode usar uma quantidade menor de gelatina ou substituir por gelatina saborizada de maracujá ou morango para dar um toque diferente à receita.

3. Posso fazer o mousse com antecedência?

Sim, o mousse de leite condensado com Sonho de Valsa pode ser feito com um ou dois dias de antecedência e guardado na geladeira. Na verdade, quanto mais tempo ele ficar na geladeira, mais consistente e gostoso ele fica. Só recomendo adicionar os bombons para decorar na hora de servir, para que eles fiquem crocantes.

4. Como deixar o mousse mais aerado?

A aeração do mousse depende muito de como você incorpora as claras em neve. Para garantir que o mousse fique leve e com aquela textura de nuvem, mexa delicadamente e com paciência. E claro, o tempo de geladeira também ajuda a firmar e dar a textura perfeita.

5. Posso congelar o mousse?

Sim, o mousse pode ser congelado por até 3 meses. No entanto, a textura vai mudar um pouquinho ao ser descongelado, ficando mais parecida com um sorvete do que com um mousse tradicional. Se optar por congelar, tire-o do freezer uns 15 minutos antes de servir para que ele fique com a textura mais macia.

Outras 3 receitas de mousse com leite condensado

Agora que você já está apaixonado pelo mousse de leite condensado com Sonho de Valsa, que tal explorar outras variações dessa sobremesa irresistível? Aqui estão três opções que vão te deixar com água na boca:

1. Mousse de Leite Condensado com Morango

Essa é para quem ama a combinação de doce e fruta. Basta fazer o mousse de leite condensado como na receita original e adicionar uma camada generosa de morangos frescos picados entre as camadas. O resultado é uma sobremesa equilibrada, com o azedinho do morango complementando a doçura do leite condensado.

2. Mousse de Leite Condensado com Maracujá

Se você gosta de sobremesas com um toque azedinho, essa versão é perfeita! Adicione suco de maracujá concentrado à mistura de leite condensado e creme de leite antes de incorporar as claras em neve. A acidez do maracujá equilibra o doce do leite condensado, criando uma sobremesa refrescante e deliciosa.

3. Mousse de Leite Condensado com Chocolate

Essa versão é para os chocólatras de plantão. Misture 200g de chocolate meio amargo derretido à base de leite condensado e creme de leite. O resultado é um mousse mais denso e com aquele sabor profundo de chocolate que todo mundo ama. Decore com raspas de chocolate por cima para dar o toque final.

Conclusão

O mousse de leite condensado com Sonho de Valsa é uma daquelas sobremesas que conseguem ser ao mesmo tempo simples e espetacular. Com sua textura cremosa, pedacinhos crocantes de bombom e a doçura incomparável do leite condensado, ele é a escolha perfeita para qualquer ocasião – ou até mesmo para aquele momento em que você quer apenas se presentear com algo delicioso.

Agora que você aprendeu a receita, que tal correr para a cozinha e testar? E claro, não se esqueça de voltar aqui para deixar sua opinião sincera sobre o resultado! Quero saber se você amou tanto quanto eu, e se tem alguma sugestão ou variação que possa deixar essa receita ainda mais incrível.

Bom apetite e até a próxima sobremesa!