Ingredientes
- 4 bananas maduras (mas não muito moles)
- 200g de queijo coalho (ou outro queijo de sua preferência)
- 100g de bacon em fatias
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Mel ou melado (opcional)
- Palitos de dente
Modo de Preparo
- Preparação das Bananas: Descasque as bananas e corte-as em pedaços de aproximadamente 5 cm de comprimento.
- Queijo: Corte o queijo coalho em pedaços do mesmo tamanho das bananas.
- Montagem: Envolva cada pedaço de banana com um pedaço de queijo e em seguida, enrole uma fatia de bacon ao redor. Prenda com um palito de dente para segurar tudo no lugar.
- Cozimento: Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Coloque os medalhões de banana e frite-os até que o bacon esteja dourado e crocante de todos os lados.
- Finalização: Se desejar, regue os medalhões com um fio de mel ou melado para um toque agridoce.
- Servir: Retire os palitos e sirva os medalhões de banana ainda quentes. Eles podem ser acompanhados por uma salada verde ou arroz branco.
Dúvidas Comuns Sobre o Tema
Como qualquer receita nova, o Medalhão de Banana pode levantar algumas dúvidas. Vamos esclarecer as mais comuns:
Posso usar outro tipo de banana?
Sim! A banana da terra é uma excelente opção, pois é mais firme e não se desmancha facilmente. No entanto, bananas nanicas ou prata também funcionam bem.
É possível fazer essa receita sem bacon?
Claro! Para uma versão vegetariana, você pode substituir o bacon por fatias finas de abobrinha ou berinjela. Outra opção é usar fatias de presunto vegetal.
O que posso servir como acompanhamento?
O Medalhão de Banana combina bem com uma grande variedade de acompanhamentos. Experimente com uma salada fresca, arroz branco, purê de batatas ou até mesmo uma farofa crocante.
Posso fazer no forno em vez de fritar?
Sim! Para uma versão mais saudável, você pode assar os medalhões de banana em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20-25 minutos, ou até que o bacon esteja dourado e crocante.
Mais 3 Receitas com Banana
Se você se apaixonou pelo Medalhão de Banana, vai adorar essas outras receitas criativas e deliciosas com banana. Vamos dar uma olhada!
1. Banana Caramelizada com Sorvete
Uma sobremesa rápida e fácil que vai impressionar seus convidados.
Ingredientes:
- 4 bananas maduras
- 4 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de manteiga
- Sorvete de baunilha
- Canela em pó (opcional)
Modo de Preparo:
- Corte as bananas ao meio no sentido do comprimento.
- Em uma frigideira, derreta a manteiga e adicione o açúcar mascavo.
- Coloque as bananas na frigideira e cozinhe até que fiquem caramelizadas.
- Sirva quente com uma bola de sorvete de baunilha e uma pitada de canela.
2. Smoothie de Banana com Aveia
Uma bebida nutritiva e deliciosa para começar o dia.
Ingredientes:
- 2 bananas maduras
- 1 xícara de leite (ou leite vegetal)
- 2 colheres de sopa de aveia
- 1 colher de chá de mel
- 1 pitada de canela
Modo de Preparo:
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador.
- Bata até obter uma mistura homogênea.
- Sirva imediatamente.
3. Panqueca de Banana com Mel
Uma opção de café da manhã saudável e saborosa.
Ingredientes:
- 2 bananas maduras
- 2 ovos
- 1/2 xícara de farinha de aveia
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Mel a gosto
Modo de Preparo:
- Amasse as bananas em uma tigela.
- Adicione os ovos e misture bem.
- Acrescente a farinha de aveia e o fermento, misturando até formar uma massa homogênea.
- Em uma frigideira antiaderente, coloque pequenas porções da massa e cozinhe até dourar dos dois lados.
- Sirva as panquecas com mel por cima.
Conclusão
O Medalhão de Banana é uma receita inovadora que transforma um ingrediente comum em um prato sofisticado e delicioso. Além de aprender a prepará-lo, você descobriu variações e outras receitas criativas com banana. Agora, é sua vez de experimentar e surpreender na cozinha!
Gostou da receita? Tem alguma sugestão ou uma variação interessante para compartilhar? Deixe seu comentário abaixo e nos conte sua experiência!